ブリのステーキ レモンバターソース 鰤魚檸檬牛油汁

ブリのステーキ レモンバターソース 鰤魚檸檬牛油汁

材料

• 2塊 鰤魚
• 少許 鹽 
• 適量 片粟粉

調味料

• 2湯匙 牛油
• 2湯匙 醬油
• 2湯匙 酒
• 2湯匙 水
• 1湯匙 檸檬汁

做法

1. 將調味料拌勻備用。
2. 鰤魚用鹽及粟粉醃10分鐘。
3. 將鰤魚放入鑊內，用中火煎至兩面金黃色，盛起。
4. 將調味料煮滾，轉慢火煮至牛油融化及稠身，淋在魚上即可。