かぼちゃの煮もの　南瓜煮物

かぼちゃの煮もの　南瓜煮物

我一向都不喜歡吃南瓜，更加從未買過回家。但口味是會變的，剛去日本常吃到了南瓜，原來也可煮得很好吃。南瓜很有益， 營養價值高又有豐富的纖維，不妨多吃。

材料

• 1/4個 日本小南瓜

 

調味料

• 1湯匙 醬油
• 1湯匙 酒
• 1湯匙 味醂
• 1湯匙 砂糖
• 100ml水

做法

1. 用湯匙挖去南瓜核，將部分的皮削去，切成約4cm大小。
2. 將南瓜放入鍋內，皮向下，再加入調味料，用中火煮滾。
3. 滾後轉小火，蓋上落蓋drop lid，煮軟後即成。