長ネギの塩麹焼き 蒸焗鹽麴長蔥

April 1, 2020

長ネギの塩麹焼き 蒸焗鹽麴長蔥

用鹽麴做調味可以取代鹽和醬油,比較健康。吃時可以沾上少許柚子酢會更好味。

材料

  • 2-3條 長蔥
  • 1湯匙 鹽麴
  • 1湯匙 橄欖油

 

做法

  1. 長蔥洗淨,取蔥白部分,切成5cm蔥段。
  2. 將蔥段排好放入鑄鐵鍋內,加鹽麴和橄欖油,加蓋,放入焗爐用200C20分鐘即完成。

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