しらす丼 魩仔魚丼

一款簡單的時短料理，將材料加在熱騰騰的白飯上，再配味噌汁、甘酒鹽麴大根漬、溫泉蛋就完成。

材料

2碗 白飯

①20g白魚仔(しらす)

①2-3條 萬能蔥

①1湯匙 炸麵球 (天かす)

①少許 鰹魚片

①適量 白芝麻

②1茶匙 醬油

②1茶匙 味醂

②半茶匙 太白麻油

②1/4茶匙 山葵

1個 溫泉蛋

做法

1. 萬能蔥切末。
2. 將①的材料拌勻。
3. 另一碗內放入②的材料拌勻。
4. 將白飯盛在碗內，放入①，再把溫泉蛋放在上面，然後淋上醬汁即可。