鬆化的牛油曲奇,加入草莓果醬,樣子吸引,是很適合聖誕的小吃。


材料
- 100g 無鹽牛油
- 45g 糖霜
- 125g 低筋麵粉
- 40g 杏仁粉
- 1個 蛋黃
- 2g 雲呢嗱香油
- 適量 草莓果醬或其他果醬
做法
- 牛油放回室溫。麵粉過篩備用。
- 牛油和糖用電動打蛋器打至奶白色,加入雞打勻。
- 加入麵粉和杏仁粉用膠刮拌勻,將麵糰放在入爐紙上,擀平,放入冰箱冷凍1個小時。
- 取出,用曲奇模壓出形狀,用170C焗11分鐘。
- 冷卻後在下面的一塊唧上草莓果醬,上面的一塊灑上糖霜,放在上面即可。
鬆化的牛油曲奇,加入草莓果醬,樣子吸引,是很適合聖誕的小吃。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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