塩鮭のお茶漬け 三文魚茶泡飯

January 4, 2021

茶泡飯的味道雖然很平凡,但散發着清爽的綠茶香味,平凡的味道不就是這樣嗎?

材料2人份

  • 2塊 鹽鮭
  • 2碗 白飯
  • 500ml柴魚高湯(或綠茶)
  • 少許 大葉
  • 適量 炸麵皮 (天かす)
  • 適量 飯素
  • 適量 海苔絲

做法

  1. 鹽鮭放入焗爐用180C8-10分鐘至熟,取出,分成小塊備用。
  2. 如用綠茶代替高湯,先將適量綠茶茶葉放進滾水泡幾分鐘,隔去茶葉。
  3. 將鹽鮭放在飯面,淋上高湯,撒上炸麵皮飯素大葉海苔絲即成。

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