春天的潮濕天氣總會令人覺得好易倦及昏昏欲睡,所以又要煲祛濕解毒湯水。新鮮土茯苓有清熱利濕解毒的功效,可舒緩濕疹皮膚問題;五指毛桃、粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效,很適合轉天氣時飲用。
材料
- 38g 五指毛桃
- 600g 新鮮土茯苓
- 600g 粉葛
- 100g 栗子
- 38g 赤小豆
- 38g 扁豆
- 1片 陣皮
- 2粒 蜜棗
做法
- 土茯苓去皮,洗淨切薄片。
- 粉葛去皮洗淨切件,果皮洗淨浸軟。
- 其他材料用水沖洗。
- 將所有材料放入煲內,加3公升水煲滾,轉慢火煲2個小時,下鹽調味即可。
春天的潮濕天氣總會令人覺得好易倦及昏昏欲睡,所以又要煲祛濕解毒湯水。新鮮土茯苓有清熱利濕解毒的功效,可舒緩濕疹皮膚問題;五指毛桃、粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效,很適合轉天氣時飲用。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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