西京味噌茄子
今次改用西京味噌略帶甜味,沒有紅味噌般味濃。
材料
- 1個 茄子
- 2個 小青椒
- 調味料
- 1湯匙 醬油
- 2湯匙 酒
- 2湯匙 味醂
- 1湯匙 西京味噌
做法
- 調味料混合備用。
- 茄子和青椒切成大塊。
- 將茄子炒香,加入青椒炒勻,然後放入調味料煮至汁收乾即成。
今次改用西京味噌略帶甜味,沒有紅味噌般味濃。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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