前天又去超市買京野菜,今次沒有買大隻的甜尖椒,改而買了細隻的小辣椒。加上大量的白魚仔用醬油味醂煮,就成為一道簡單的下酒菜或常備菜。

材料
- 100g 日本小辣椒
- 4湯匙 白魚仔
- 調味料
- 3湯匙 水
- 1湯匙 醬油
- 1湯匙 味醂
- 1湯匙 砂糖
- 1湯匙 酒
- 少許 芝麻
做法
- 用刀在小辣椒的中央界一下,去籽。
- 將小辣椒、白魚仔、調味料放入平底鑊,加入麻油用中火炒至汁收乾,盛起,撒上芝麻即可。
前天又去超市買京野菜,今次沒有買大隻的甜尖椒,改而買了細隻的小辣椒。加上大量的白魚仔用醬油味醂煮,就成為一道簡單的下酒菜或常備菜。
材料
做法
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