フルーツ白玉 水果白玉丸子

August 19, 2021

炎炎夏日想吃點冰涼的甜品,這款水果白玉丸子製作簡單,可以加入自己喜愛的新鮮或罐頭水果。

材料 2杯

  • 100g 白玉粉
  • 90ml 水
  • 適量 罐頭水果

Syrup

  • 50ml  水
  • 20g 砂糖
  • 30ml  罐頭水果糖水

做法

  1. 白玉粉放入碗內,分3次加入水搓勻至不黏手,分成8個丸子。
  2. 將丸子放入滾水內煮至浮起,約3分鐘,放入冰水片刻,隔去水份。
  3. 將syrup的水和砂糖加熱至溶解,再加入糖水混合。
  4. 將水果、糖漿放入杯內,再放冰箱冷藏30分鐘,取出加入丸子即可。

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