エビと枝豆の白麻婆豆腐 白麻婆豆腐

May 3, 2022

不想吃辣可以試試這款白麻婆豆腐,加入柚子胡椒香氣撲鼻。

材料

  • 300g 燒豆腐
  • 50g 枝豆 (去皮)
  • 100g蝦仁
  • 180ml 水

調味料

  • 1茶匙 顆粒雞湯
  • 1茶匙 白麻油
  • 1茶匙 蒜蓉
  • 1茶匙 薑蓉
  • 1茶匙 柚子胡椒
  • 1湯匙 片栗粉+水

做法

  1. 用廚紙包住豆腐,放入微波爐用600W加熱3分鐘去除水份,備用。
  2. 豆腐冷卻後切成2cm方粒。
  3. 將調味料加入鍋中煮至沸騰,加入豆腐、蝦仁、枝豆煮熟,加入片栗粉水,拌匀即可。

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