ピーマンと油揚げのオイマヨ炒め 青椒炒香菇腐皮

June 1, 2022

材料

  • 50g 香菇 (しめじ)
  • 2塊 油豆腐皮
  • 3個 小青椒
  • 1湯匙 蛋黃醬

調味料

  • 半湯匙 素蠔油
  • 半湯匙 味醂
  • 半茶匙 醬油
  • 少許 胡椒鹽

做法

  1. 小青椒切開一半,去核,切條。香菇切去根部,撕開。油豆腐皮切小塊。
  2. 蛋黃醬加入平底鑊,下青椒炒勻,再加入油豆腐皮、香菇炒熟即可。

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