厚あげと根菜煮物 厚豆腐根菜煮物

材料

• 1塊 厚豆腐
• 1個 番薯
• 半條 甘筍
• 半包 香菇

調味料

• 200ml 高湯
• 1湯匙 砂糖
• 1湯匙 味醂
• 1湯匙 醬油

做法

1. 厚豆腐用紙包好，放入微波爐用500W加熱1分鐘去除油份，然後切成小塊。
2. 甘筍、番薯切小塊。香菇撕開。
3. 將甘筍、番薯、高湯、砂糖、味醂放入小鍋，蓋上落蓋，用小火加熱10分鐘。
4. 最後加入香菇、醬油用小火加熱2分鐘即完成。