Chinese kitchen 中式廚房 Meals Recipes 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [花膠螺頭淮山圓肉湯] December 23, 2017 秋天湯水 [花膠螺頭淮山圓肉湯] 天氣開始乾燥，又是時候煲些滋潤湯水，花膠湯就最適合不過。…Continue Reading 3
Cycling Outdoor Activities RecreationThe autumn leaves of red and gold December 22, 2017 天氣突然轉冷，比去年的12月更寒冷，紅葉開得很茂密，也特別紅，很多人也去賞楓。我們也趁著紅葉盛放去看，今天真的比往年多，幸好不是假日，仍可一直踩到紅葉區。…Continue Reading 1
Around the world Story of a Long Walk to 5364M - Everest Base Camp Trek Oct 2017Pheriche to Tengboche December 21, 2017 Pheriche的tea house很多舒服，房間又大，望出窗外是一大片綠草，還有幾隻牛在吃草。今早的陽光很舒服，吃完早餐便立刻出發，Joti希望可以盡早去到Tengboche，可以拿到Himalaya Lodge的房間。…Continue Reading 1
Leisure and camping Outdoor Activities Recreation寒冷星空夜 December 19, 2017 氣溫降至10度以下，夜空無雲，野外廚房又要出動了。今次主菜香草烤雞，烤了一個小時左右剛好熟透，加了黃椒、洋蔥、甘荀一起烤令雞肉不會乾，差不多熟時打開錫紙在火上grill幾分鐘待雞皮上色就可以。除了烤雞，還有cream of asparagus soup、pesto spiral pasta、grilled mixed veg & beans、homemade brownie、gingerbread cookies、hot chocolate with marshmallow、紅酒。坐在寒冷的星空下預早慶祝聖誕節。…Continue Reading 0
Bread 麵包 Recipes Soft bread 軟麵包Berry Berry Cream Cheese Bun December 17, 2017 忌廉芝士焗後不會像芝士溶化，吃起來有囗感，配略帶酸味的紅莓和藍莓乾很適合。…Continue Reading 0
Recipes Sweets 甜品 Waffle, muffin and cupcakeDouble chocolate chip muffin 香濃朱古力鬆餅 December 16, 2017 今日做了三款mini muffin 給朋友的音樂會做茶點，其中一款是香濃朱古力，喜歡吃朱古力的話就不要錯過。…Continue Reading 0
Holiday food 節日食品 RecipesChristmas sweets December 15, 2017 再過一個多星期就是聖誕節，這個時候又開始忙碌了。上星期做了Kougelhopf，前天做了用低溫發酵的Stollen，昨晚也完成了給朋友音樂會的其中一款小食gingerbread cookies。這兩天要繼續努力做好餘下的兩款甜點。…Continue Reading 1
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品Clafoutis December 13, 2017 法國南部的一款甜品，傳統上加入dark cherries (in syrup)，焗後加cream吃。除了用dark cherries，也可用其他水果如草莓、橙、啤梨。…Continue Reading 0
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