Basic Italian Cooking Course RecipesBasic Italian Cooking Course – Lesson 7 Fennel and Orange Salad 香橙茴香沙律 October 20, 2016在炎炎夏日沒有胃口的日子裡總喜歡吃沙律，除了用綠葉的沙律菜也可用較少見到的茴香。一般茴香只用球莖 (bulb)的部分，切開後可聞到淡淡的八角香，質感有點似洋蔥，所以做沙律時可加入紅洋蔥，同時也可令顏色豐富些。 附食譜 —> …Continue Reading 1
Chinese desserts 中式甜品 Recipes Sweets 甜品紅棗蓮子燉燕窩 October 20, 2016 一直以為燉燕窩過程繁複，用的時間又多，所以都是負責食而從未煮過。最近買了燕窩，秋天吃能促進細胞再生，增強免疫能力，又有潤膚養顏功効，於是的起心肝昨晚浸軟及清理小毛及雜質，今次的燕窩很乾淨，只得幾條小毛，一下子就預備好，放入雪柜今早燉來做早餐。下次會用鮮奶燉，應該更加滋潤。…Continue Reading 1
Around the world China Mongolia 內蒙額濟納旗- 金秋胡楊 (2016年10月)巴丹吉林的沙丘 October 17, 2016 阿拉善右旗的巴丹吉林沙漠，滿佈流動沙丘，站在高高的沙丘上可遠眺一望無際，連綿起伏的大小沙丘，上面佈滿風吹成整齊的波紋，美麗極了。…Continue Reading 0
Around the world China Mongolia 內蒙額濟納旗- 金秋胡楊 (2016年10月)歷盡滄桑的胡楊樹 October 17, 2016 生而不死一千年，死而不倒一千年，倒而不朽一千年 額濟納旗是一片遼闊的土地，由於水源不足，很大面積的胡楊樹便枯死了。胡楊林內因河水改道，大部份樹木枯萎，枯死的胡楊木遍佈整個樹林，東歪西倒，形狀古怪，有點詭異，所以又稱怪樹林。…Continue Reading 0
Around the world China Mongolia 內蒙額濟納旗- 金秋胡楊 (2016年10月)烏力吉羊肉湯 October 15, 2016 由阿拉善右旗返銀川距離約730公里，由於戈壁公路那一段路有車速限制(時速80公里)，所以時間會比較長，再加上起初一段路塞滿大貨柜車而導致塞車，我們由早上5點15分開車，晚上7點才到達銀川，扣除中途休息及午飯時間也要12-13個小時。 雖然車程很長，但沿途欣賞浩瀚的戈壁沙漠景色。戈壁灘上看日出也非常美麗，車開著，望出窗外的天空漸漸由黑暗變成魚肚白，當太陽漸漸從地平線升起時，把天空染成一片金黃色，真的美麗極了。…Continue Reading 0
Around the world China Mongolia 內蒙額濟納旗- 金秋胡楊 (2016年10月)黑河日落 October 10, 2016 第一次在內蒙看日落，這裏的色彩特别豐富，顔色變化萬千。 …Continue Reading 1
The moment白飯任装 October 8, 2016來到西北，食物和廣東的截然不同，在回族自治區是没有豬肉，只得牛和羊肉。今天来到張掖，在倪家營附近吃晚飯，簡單的幾碟小菜，菜多肉少，白飯任裝，還是頭一次用膠盤盛載。 …Continue Reading 0
