Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Rice & noodles 飯、麵二重土鍋ご飯 土鍋飯 December 6, 201411月又是新米出現產的時候，今次用新潟縣的魚沼產的越光米做了一碢飯，煮好的白飯充滿米香，入口柔軟濕潤，黏性更高，比其他產地的更美味。 踏入秋天又是新米的季節，即是這一年新收穫的米。和古米比較，新米較柔軟，黏度也較高，煮好的米飯充滿光澤和香味。我在11月去日本旅行時買了一包富山縣的新米和一個二重土鍋回來，煮好的白飯真的十分美味。 附食譜 —>…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜大学芋 日式蜜糖蕃薯 December 3, 2014 大学芋，看名稱怎也聯想不到同食物有關，那為什麼會有這個名稱？原來是有段故的，昭和初期由於東京大學的學生生活困難，為了籌學費，便想到了賣這樣的點心，到後來還有專賣店。 這款家庭式點心一般都是炸的，但在家不想吃得太油，就改為用炒，雖然沒有炸那麼酥脆，但一樣很好吃，撒上芝麻會更香，可惜今次忘記了。…Continue Reading 0
Chinese kitchen 中式廚房 Meals Recipes 中式湯水食譜-四季湯水冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯] December 2, 2014冬天湯水 [無花果粉葛瘦肉湯] 粉葛含豐富粗纖維，又可清熱。夏天時加入赤小豆扁豆來煲可健脾袪濕潤，秋冬季改用無花果還有滋潤功效。…Continue Reading 0
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Recipes醬油茄子 茄子のにんにく醤油味 November 25, 2014簡單又好味的家庭料理。 附食譜 —>…Continue Reading 0
RecipesCafe Brunch星期天的料理時光: 來自人氣Cafe的77道早午餐幸福提案 Parandal’s Cafe Brunch November 24, 2014Cafe Brunch星期天的料理時光: 來自人氣Cafe的77道早午餐幸福提案 Parandal’s Cafe Brunch 作者 ／ 鄭榮仙 譯者 ／ 陳冬雪 出版社 ／ 悅知文化 出版日期 ／ 2011/08/22 商品語言 ／ 中文/繁體 裝訂 ／ 平裝 …Continue Reading 0
RecipesLIFE家庭味一般日子也值得慶祝！的料理 November 19, 2014LIFE家庭味一般日子也值得慶祝！的料理 ISBN： 9789888103393 作者： 飯島奈美 語言： 中文(繁) 出版社： Forms Kitchen 出版日期： 2011-05-01 發行日期： 2011-05-23 …Continue Reading 0
Ankor Wat 湮沒在叢林中的皇朝 － 吳哥窟 (Mar 2014) Around the world小島上的神廟 – 東美蓬寺 (East Mebon) November 6, 2014東美蓬寺於十世紀中期完成，是King Rajendravarman II 所建的印度教神廟，用來祭祀濕婆神。這座神廟很特別，它是建於East Barray 蓄水池中央的人造小島上的一座島廟，這個蓄水池當時叫做Yasodharatataka，後來才叫做East Barray。古時為了供應皇宮和灌溉用水而挖掘了蓄水池，直接從暹粒河引水進來。島中央建了一座神廟用作祭祀，古時君主都要搭船來，但今日湖水早已乾涸，我們徒步就可抵達。 …Continue Reading 1
Ankor Wat 湮沒在叢林中的皇朝 － 吳哥窟 (Mar 2014) Around the world精緻小巧 – 達松將軍廟 (Ta Som) November 4, 2014完成於12世紀末，達松將軍廟是一間小巧精緻的佛教神廟，規模不算大，看似塔普倫寺的縮影，是用來紀念善戰的達松將軍。神廟有三個出入口，每個出入口的門樓(Gopuras)上也刻有Jayavarman VII 的微笑佛面，和其他吳哥的寺廟很相似。中央建了一個神殿，四周有很多精緻的雕刻。 按入看更多照片 -> 精緻小巧 – 達松將軍廟 (Ta Som) (11張) 延伸閱讀 ->打開古皇城之門 …Continue Reading 1
