Blog posts - Page 177 of 235 - Debbie's adventure 我的小天地

Basic Italian Cooking Course – Lesson 3 Mushroom & Pumpkin Cannelloni 磨菇南瓜意式麵卷

October 7, 2014

Cannelloni是一款比較冷門的菜式，在香港的意大利餐廳不常見到，要吃的話就非要動手做不可。麵皮和Lasagna用的一樣，如果不想自己做也可以買現成的回來。餡料可以用菠菜、露筍、三文魚、芝士、意大利風乾火腿、或其他肉類，醬汁可用番茄醬或白汁。附食譜 —> …

Outdoor Activities Recreation Running

Lantau 2 Peaks 21KM 大嶼山兩山峰賽 5 Oct 2014

October 6, 2014

第一年參加 Action Asia 的大嶼山兩山峰賽，這條賽道要沿360昂坪救援徑往昂坪方向前進，攀上兩個山峰之後返終點，全長21KM。參加21KM真是一個挑戰，之前pre-trek到佰公坳覺得很吃力，曾想過更改去15KM組別，但這組別已滿額，只好盡力。 …

Fish 魚料理 Japanese kitchen 日式廚房 Recipes

塩焼きさんま鹽燒秋刀魚

October 4, 2014

旬の味わう，不時不食，秋天又是食秋刀魚的季節，每年的九月至十一月，是品嚐秋刀魚肉質最肥美的時節。除了鹽燒，還可做成其他菜式，味噌煮、蒲燒、拌飯等也很好吃。附食譜 —> …

Hiking Nature Outdoor Activities

今天不走麥徑，替雜誌去衛奕信徑第四段拍照。自己一向很少走衛奕信徑，感覺有些不同。這一段由井欄樹開始，要走入九曲十三灣的村內，經過很多村屋才到達進入山林的指示牌往大藍湖方向。進入林後開始上山，全是泥濘山路，沿途樹木茂密，遮擋了陽光。沒多久接西貢古道，一直往下走到涼亭子間到大藍湖。沿引水道走一段路就開始上山，起初走一段林蔭路，之後就沒有遮擋，而且也是梯級。雖然上東山較為辛苦，但可看到西貢一帶境色。過了東山後接飛鵝山道，沿車路行上山，經過大老山警崗，再接沙田坳道十二笏村。 GPS路線: 衛奕信徑第四段按入看更多照片 ->衛奕信徑第四段(34張)…

Ankor Wat 湮沒在叢林中的皇朝－吳哥窟 (Mar 2014) Around the world

走進Angkor Thom [吳哥城]－ Prasat Kravan [荳蔻寺]

September 30, 2014

荳蔻寺是吳哥遺跡中較少見到用紅磚雕建造的印度教寺廟，建於10世紀，這寺廟並非國寺，而是用來祭祀毗濕奴(Vishnu)的寺廟。荳蔻寺由五個塔組成，中間的一座塔最高，內有磚砌的浮雕。這座寺廟不大，但很値得參觀一下。延伸閱讀 ->打開古皇城之門按入看更多照片 -> 走進Angkor Thom [吳哥城]－ Prasat Kravan [荳蔻寺] (11張) …

Hiking Nature Outdoor Activities

水浪窩觀星台、企嶺下樹木硏習徑

September 27, 2014

一向以來行山都不會去樹木硏習徑，因為今次要替某雜誌拍攝一些在馬鞍山附近的郊遊徑和樹徑，所以才會到這裡。乘巴士在水浪窩下車，看到一個大型燒烤區，可能是星期六或這裡沒有任何設施，一個人也沒有，那我可慢慢參觀拍照。燒烤區內裡有一座六米高的觀星台，是古時天文學家用來觀測日影，不妨行上去看看。之後穿過燒烤場就是企嶺下樹木硏習徑。樹徑內綠悠悠，栽種了高大的樹木，感覺像走進森林一樣。可是樹徑內的樹木缺乏修剪，也給很多其他樹木寄生了，很難才找到指示牌介紹的樹木。整條樹徑全長只得0.65KM，不一會就行完，再沿西沙路返回水浪窩入口。按入看更多照片 -> 水浪窩觀星台、企嶺下樹木硏習徑 (15張) …

Hiking Nature Outdoor Activities

大嶼山 – 昂平360救援徑+ 鳳凰山

September 25, 2014

週末的天氣很好，是踏入秋天後最舒服的日子，於是趁機會pre-trek 一下兩星期後大嶼山兩山峰的比賽路線(21KM)。大嶼山的兩山峰是鳳凰山(934米)和大東山(807米)，也是香港第二和第三高的山峰。路線簡介已說了這是一條絶對需要訓練的困難賽道，於是決定去試路。 GPS路線: 大嶼山 – 昂平360救援徑+ 鳳凰山按入看更多照片 ->大嶼山 – 昂平360救援徑+ 鳳凰山 (24張)…