Bread 麵包 Recipes Sweet bread 甜麵包Rum Raisin Buns 冧酒提子乾包 November 4, 2021 加入用冧酒浸漬的提子乾，令麵包香甜多汁，吃完後也留下冧酒的餘韻。…Continue Reading 3
Bagel Bread 麵包 RecipesRosemary olive oil bagel November 2, 2021 加入預先用橄欖油浸過的迷迭香，做出來的bagel很香，外脆內香，有嚼勁。…Continue Reading 1
Bread 麵包 Recipes Sweet bread 甜麵包Cinnamon Roll肉桂卷 November 1, 2021 這個食譜的肉桂卷和美式cinnabon有些不同，今次加入雞蛋，顏色帶些微黃色，焗好後的面有些脆。Frosting沒有加入牛油，反改而加了少許檸檬汁，味道更加清新。…Continue Reading 3
Mushroom hunting Nature Outdoor Activities尋菇 8 October 29, 2021 嘉道理農場內滿佈樹木，空氣很好，經過之前連場大雨，樹木都長出很多菇菌。…Continue Reading 2
Hiking Nature Outdoor Activities秋遊觀音山 October 29, 2021 觀音山在元朗、慈雲山及大嶼山也有，今次去了位於大帽山北麓，海拔546米高的觀音山。由於觀音山位處嘉道理農場範圍內，必須購票入場才可登山，順便遊覽園區。農場範圍很大，有各式各樣的動物展覽館及動物護理中心，也設有觀光巴士，如不想行上山，可直接坐巴士到山頂再慢慢下山。由於時間關係，今次只行觀音山，下次再行凌霄徑。…Continue Reading 1
Recipes Sweet bread 甜麵包蛋黃蓮蓉包/麻蓉包 [老麵法] October 27, 2021 第一次做蓮蓉包，麵糰材料和鮮奶饅頭一樣，只是糖的份量減了少許。蓮蓉買現成的白蓮蓉，感覺比黃蓮蓉清新。…Continue Reading 1
Mushroom hunting Nature Outdoor Activities尋菇 7 October 24, 2021 天氣轉涼，山上的菇菌和盛夏的略有不同，而我最喜歡的銀耳又再一次出現。…Continue Reading 1
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Rice & noodles 飯、麵ミョウガとしらすの混ぜ込みご飯 茗荷白魚仔拌飯 October 20, 2021 …Continue Reading 0
