Japanese desserts 日式甜品 Recipes Sweets 甜品水無月 July 4, 2021 起源於京都的日本糕點，將甜的紅豆放在已蒸熟的白色糕上，然後切成三角形。6月30日”夏越大祓“ ，一年正好過了一半，日本人會在當天去神社參拜，之後食水無月，以此來減輕自己上半年所犯下的過錯，祈禱下半年無病無災。…Continue Reading 1
Around the world Asia Japan Recipes 中国地方 - 山陰山陽 (2019 11月)湯原溫泉 鯢大明神 July 3, 2021 位於岡山縣真庭市的湯原溫泉，據說在彌生時代（紀元前4後3世紀左右）是勞動者的療養地，歷史悠久。以旭川沿岸為中心的溫泉街，河的兩岸林立著老牌溫泉旅館和土特產商店。…Continue Reading 1
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes豚の生姜焼き 豬肉生薑燒 June 29, 2021 日本的家庭料理裡一款很普通的菜式，豬肉沾滿了薑的味道，最好用來配白飯吃。…Continue Reading 4
Meals Recipes Sauces and jam 醬 Western kitchen 西式廚房Homemade burger and sauce June 29, 2021 這個burger sauce的味道和Thousand Island差不多，用來配burger最perfect。…Continue Reading 4
Bread 麵包 Recipes Soft bread 軟麵包Hamburger Buns June 26, 2021 Hamburger buns不是時常買得到，想吃漢堡包便要自己動手做。這個食譜做出來的包外脆內鬆軟，十分好吃。…Continue Reading 2
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes 豆腐料理水菜と油揚げ巻き 腐皮水菜卷 June 24, 2021 水菜除了可做沙律和炒，也可用日式腐皮包入水菜捲起，再用醬汁煮。…Continue Reading 3
Around the world Japan 中国地方 - 山陰山陽 (2019 11月)山岳寺院三德山三佛寺 國寶投入堂 June 24, 2021 三佛寺位於鳥取縣三朝町海拔900米的三德山上，是天台宗的一座古剎，山腳有數個廟堂，「投入堂」是三德山三佛寺的奧院，位於海拔 500 米的岩壁上，並以一組木樁抓緊岩壁，結構獨特，因此有日本最危險的國寶之稱。…Continue Reading 3
