Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜ししとうの佃煮 佃煮小尖椒 April 2, 2020 ししとうの佃煮 佃煮小尖椒 佃煮是日本家庭料理最常見的一種副菜，配米飯必備。味道濃郁及甘甜而帶鹹味。較常用的材料是銀魚、菇類、昆布等。…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes 豆腐料理水菜と豆腐の梅じゃこサラダ 豆腐水菜梅子沙律 April 2, 2020 京都水菜有特殊香氣，口感清脆，用來做沙律可以品嘗到爽脆口感。…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes 豆腐料理豆腐の茶巾蒸し 豆腐茶巾蒸 April 2, 2020 腐の茶巾蒸し 豆腐茶巾蒸一款很特別的豆腐料理，做法也很簡單，全程用微波爐，不出10分鐘已做好。…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜長ネギの塩麹焼き 蒸焗鹽麴長蔥 April 1, 2020 長ネギの塩麹焼き 蒸焗鹽麴長蔥 用鹽麴做調味可以取代鹽和醬油，比較健康。吃時可以沾上少許柚子酢會更好味。…Continue Reading 0
Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes Soup and side dish 湯品、副菜キャベツと鶏団子のスープ 椰菜雞肉丸子湯 March 30, 2020 キャベツと鶏団子のスープ 椰菜雞肉丸子湯 很簡單又飽肚的雞肉丸子湯，喜歡的也可加入豆腐和菇令味道更豐富。…Continue Reading 0
Meals Recipes Western kitchen 西式廚房Roasted garlic cauliflower March 24, 2020 Roasted garlic cauliflower 最近愛上用烤焗蔬菜，在M & S買了一個椰菜花，很大個也很新鮮，拿來焗非常好吃。 以往一直都覺得處理椰菜花和西蘭花很麻煩，不知怎樣才能把花的部份切成一片一片。今次從網上看到了一個簡單的方法，將椰菜花平放切片，會讓椰菜花烤焗的面積更大，就連那些葉也會一起切去。切好薄片後可以把花切出來，去掉硬的部份。…Continue Reading 0
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals RecipesSimmered radish 大根のみぞれ煮 March 20, 2020 Daikon is often used in simmered dishes and hot pots in Japanese cuisine. みぞれ煮is a kind of simmered dish with grated radish added which looks like snow mixed with rain.…Continue Reading 0
Home cooking 家庭料理 Japanese kitchen 日式廚房 Meals Recipes半熟卵の巾着煮 腐皮唐心蛋 March 19, 2020 半熟卵の巾着煮 腐皮唐心蛋 巾着是一種拉繩的小袋，而這款日式家庭菜式就是用腐皮小袋裝住一隻雞蛋，所以便叫巾着煮。…Continue Reading 0
