Meat 肉類, Recipes, Western kitchen 西式廚房
Balsamic Glazed Pork Chop with Strawberry Salsa 豬扒配草莓沙沙醬
到了夏天，又是時候用水果來做菜了。今次用了草莓做salsa醬，再加點Balsamic Glaze，味道清新，沒有油膩感，和那塊厚厚的豬扒很匹配。 附食譜 —–>…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水夏天湯水 [花旗參雲茯苓薏米湯]
夏天湯水 [花旗參雲茯苓薏米湯] 夏天炎熱會吃進較多生冷食物，因而導致濕氣重。花旗參有助清熱，生薏米和赤小豆就可健脾去濕，在這酷熱和潮濕的天氣要多解這湯水解熱和消暑。 …
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水春天湯水 [和中化濕湯]
春天湯水 [和中化濕湯] 春季的天氣反復，乍暖還寒，很易疲倦，因此要煲些去濕湯解濕。…
- Meals, Pizza, pasta and risotto, Recipes, Western kitchen 西式廚房
Persian Basmati Rice with Saffron 伊朗番紅花飯
伊朗的主要食糧是米飯和麵包，伊朗人還會把一小部份的飯用番紅花染成黃色，不但能為雪白的米飯加上顏色，番紅花獨特的氣味還會為平平無奇的米飯添上淡淡的花香。 附食譜 —–>…
- Curry dishes 咖哩, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes
人氣的北海道湯咖喱 北海道スープカレー
第一次吃湯咖哩是在札幌短期留學的時候，有一天下課老師跟我和泰國來的朋友說起學校附近的一間湯咖哩店的咖哩很好吃，而且有15級辣度可選擇，於是我倆決定第二天放學後去試。記得那天是一月中，札幌下著大雪，冷得要命。我們在厚厚的積雪上步行了半小時才到達。店裡很溫暖，我們點了2客湯咖哩，我點的蔬菜咖哩辣度是3，而朋友則點了第７辣度！湯咖哩最吸引人之處就是熱騰騰那種感覺，當你在寒風飄雪中凍僵了身體後，這碗不太濃稠就像 一碗湯一樣的咖哩就能為你帶來溫暖。 再嚐久違了的湯咖哩! 附食譜 —–>…
