Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
秋天湯水 [生津降火湯]
秋天湯水 [生津降火湯] 立秋後天氣漸漸轉變得乾燥，如滋潤不足會口乾，再吃易上火的食物便會導致睡眠不足和喉嚨痛，這時便可煲些清熱生津潤肺的湯水。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水夏天湯水 [冬瓜蓮葉薏米湯]
夏天湯水 [冬瓜蓮葉薏米湯] 冬瓜蓮葉薏米湯有清熱去濕功用，加入荷葉及扁豆有助消暑，在酷熱的夏天很適合飲用。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes豉油雞
今次是第一次買全雞回家，因為想做豉油雞。之前看到有些食譜教做豉油雞脾或雞翼，但總是不像做全雞那麼傳統。中國人在家裡過任何節日都一定會有白切雞或鼓油雞，所以我也做來試試，好讓下次可以在做節時大宴親朋！…
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鹵水豆腐乾
從未試過做鹵水食物，今次決定先做一款簡單的小食，就由豆腐乾開始。在街市豆腐檔有幾款豆腐乾，就問老闆娘那一款適合做鹵水，她說這種潮州豆腐乾就最適合，因較厚身但不會太硬，出來的效果也不錯。 附食譜 —–> …
- Recipes, Vegetarian Kitchen 素食廚房
梅菜蒸茄子
一向都不會在外出吃飯時點茄子吃，因為怕了茄子吸油後那種油膩的感覺。但上星期和家人外出晚飯時點了梅菜肉鬆蒸白茄子，一點都不油膩，拌飯很好吃，沒有放肉，在家有時也可吃得清淡一點，拌糙米+白飯吃就更加健康。 [附食譜 ] …
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, Sauces and jam 醬蔥油
今次再煮蔥油拌麵，用了兩種醬油，蔥也改為切得小一點，味道較香。上星期買了一包台灣的蔥明麵來做蔥油拌麵，比上次用的上海麵好吃得多。 …
