Recipes, Seafood 海鮮, Western kitchen 西式廚房
l’escargot bourguignon 法式焗田螺
情人節晚餐的頭盤有沙律配油醋汁和法式焗田螺。前天去City Super買了一盤12隻的田螺，已加了香草汁，只須放焗爐用180 °C 焗8分鐘即可。多了的香草汁可用麵包沾來吃也很美味。 …
Meals, Pizza, pasta and risotto, Recipes, Western kitchen 西式廚房aglio olio e pepperoncino ペペロンチーノ
ペペロンチーノ(Peperoncino) – 不知道中文名字是什麼，在意大利麵裏是最簡單和基本的，沒有花巧，也沒有特別的材料，就乾辣椒、蒜頭和橄欖油這麼簡單。當家裏沒有做意粉的食材而又想食意粉時，不妨試試做這款意粉吧！ …
- Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水
春天湯水 [雲苓茯神湯]
春天湯水 [雲苓茯神湯] 踏入春天，天氣乍暖還寒，有時還很潮濕，最適含飲些去水腫的湯水。這款湯水能益脾胃，有助去水腫，平常也可多飲用。 功效：健脾安神補氣…
- Candies, chocolate, ice-cream, Recipes, Sweets 甜品
Nama Chocolate
情人節快到了，能親手做朱古力給情人比買回來的更能讓他甜入心。Nama Chocolate細緻軟滑，用黑朱古力做不會太甜。再配咖啡一起，無法不甜到入心! 附食譜 —–> …
Chinese desserts 中式甜品, Recipes, Sweets 甜品芝麻湯圓
正月十五是中國的情人節，到處可見五彩繽紛的傳統花燈。除了猜燈謎，也要吃湯圓來應應節。很久沒有吃湯圓了，趁著元宵節，今天特地做了芝麻湯圓。雖然沒有咬一口餡料慢慢流出來的畫面，但皮是既軟且彈牙，再配上香氣十足的芝麻餡，很有滿足感！ 祝大家元宵快樂美滿！ …
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水冬天湯水 [花膠玉竹杞子湯]
冬天湯水 [花膠玉竹杞子湯] 天氣明顯轉涼，亦是開始吃一些健脾滋補的湯水了。花膠不但能滋陰，還含有豐富的天然骨膠，最適合女士養顏。…
Candies, chocolate, ice-cream, Recipes, Sweets 甜品Chocolate Almond 朱古力杏仁
做完榛子朱古力後還剩下一些黑朱古力溶液，就做了些朱古力杏仁。杏仁需焗香(120 約10分鐘)，沾上朱古力溶液，待凝固後再重覆，沾上朱古力溶液後立即沾上少許杏仁碎，待冷卻即成。…
