Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Holiday food 節日食品, Recipes, Sweets 甜品
Pain d’epices
法國東部Dijon 的一種蛋糕 spice bread，裡面加入了三種香料，再配合蜜糖，味道濃厚，充滿䒢節日的味道。隨著蜜糖的種類和香料的份量，出來的味道也會不同，可以隨自己喜好而作出調整。 …
Meals, Recipes, Western kitchen 西式廚房Christmas dinner 2017
聖誕節不喜歡到外面吃，因為多數的餐廳都是差不多款式的聖誕大餐，大多都是火雞、火腿、燒牛肉，自己不太喜歡吃肉類，所以都prefer自己煮，還做了多年沒吃的egg nog。以前在外國住每到聖誕節都會吃egg nog，這是一款在聖誕節必吃的甜品，可是在香港只得很少餐廳會做，今年終於吃到了久違的味道。 …
![秋天湯水 [花膠螺頭淮山圓肉湯]](https://i0.wp.com/www.debbieadventure.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_1354-e1514083848745.jpg?resize=440%2C294&ssl=1)
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水秋天湯水 [花膠螺頭淮山圓肉湯]
秋天湯水 [花膠螺頭淮山圓肉湯] 天氣開始乾燥，又是時候煲些滋潤湯水，花膠湯就最適合不過。…
Recipes, Sweets 甜品, Waffle, muffin and cupcakeDouble chocolate chip muffin 香濃朱古力鬆餅
今日做了三款mini muffin 給朋友的音樂會做茶點，其中一款是香濃朱古力，喜歡吃朱古力的話就不要錯過。…
Holiday food 節日食品, RecipesChristmas sweets
再過一個多星期就是聖誕節，這個時候又開始忙碌了。上星期做了Kougelhopf，前天做了用低溫發酵的Stollen，昨晚也完成了給朋友音樂會的其中一款小食gingerbread cookies。這兩天要繼續努力做好餘下的兩款甜點。…
Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇, Recipes, Sweets 甜品Clafoutis
法國南部的一款甜品，傳統上加入dark cherries (in syrup)，焗後加cream吃。除了用dark cherries，也可用其他水果如草莓、橙、啤梨。…
