Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Rice and noodles 飯、麵、粥
金華火腿菜飯
加入金華火腿的菜飯特別香，也可為翠綠的飯加上點綴。…
Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Meat and poultry 肉類大豆芽菜炒肉鬆
大豆芽菜比芽菜鮮甜，可用來做素食湯底，還可用牛肉或豬肉炒鬆，清清淡淡，可伴飯或粥來吃。…
Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Rice and noodles 飯、麵、粥鮮蝦荷葉飯
一到夏天便想到要吃荷葉飯，被荷葉包着的炒飯，拿去蒸後散發着清新的荷葉香。 …
Chinese kitchen 中式廚房, Chinese Soup 中式湯, Little kitchen, Meals 自家煮夏天湯水 –冬瓜薏米湯
冬瓜有消暑作用，加入薏米更具祛濕作用，很適合這幾天又熱又濕的天氣飲用。…
Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meals 自家煮, Meat and poultry 肉類蜜汁义燒
第一次自己焗义燒，比想像中簡單，只須預早一晚醃好，放入焗爐焗夠時間就可以上枱。自家製的义燒比外出吃的好味又健康，沒有任何色素。…
- Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meat and poultry 肉類
紅燒獅子頭
平常很少煮中菜，突然想吃點燉煮料理，即時就想起獅子頭。最近天氣轉涼了，特別想吃些暖呼的食物，燉煮大白菜獅子頭就最適合，那飽滿的肉丸和吸了濃濃醬汁的大白菜真是白飯的絶配，我家主人很快便吃掉兩大碗飯！ [附食譜]…
- Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Rice and noodles 飯、麵、粥
蒸飯 [水波爐]
水波爐有很多功能，今次用來蒸飯，很方便，20分鐘後就蒸好，口感柔軟有飯香味，下次會試試加入雞或肉餅去蒸。 …
- Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Rice and noodles 飯、麵、粥
鮮蝦雲吞
很久沒有包過雲吞，還有少許做蝦餃剩下的蝦仁，於是就決定做鮮蝦雲呑。一口氣包了24隻，放入冰箱冷凍保存，隨時可拿來吃。 (附食譜)…
Chinese kitchen 中式廚房, Little kitchen, Meat and poultry 肉類乾煸四季豆
乾煸是把蔬菜放入熱油快速炒熟而成，蔬菜便會在短時間內炸熟。加上榨菜和蝦米這些味道濃的副料，很容易便滲進四季豆，所以不須另外加調味醬汁。…