
Chinese kitchen 中式廚房, Debbie's kitchen, Meals, 中式湯水食譜-四季湯水
花旗參鮮百合無花果素湯
花旗參鮮百合無花果素湯 此湯適合用作家常湯水,尤其適合燥熱易上火和喉嚨不適人士飲用。…
花旗參鮮百合無花果素湯 此湯適合用作家常湯水,尤其適合燥熱易上火和喉嚨不適人士飲用。…
夏天湯水 [佛手瓜蘋果花豆湯] 這款湯味道清甜,有消暑去濕功效,很適合夏天飲用。…
夏天湯水 [冬瓜薏米素湯] 今天立夏,代表正式踏入夏季,天氣會越來越熱,可以吃冬瓜或煲湯,有消暑解渴作用,加入薏米更可祛濕。這幾天會去戶外活動,都要煲定待回家後可以飲用 。…
雪梨黃耳羅漢果湯 有潤肺滋陰功效,可適量添加雪耳、百合、杞子、花旗參、石斛。…
柴火蘿蔔糕 自己不喜歡吃中式糕點,所以過年也很少做,但最近卻做了一底蘿蔔糕,因為被用柴火燒吸引了。 今次去一個農場做,掘蘿蔔、切、煮、生火也是自己去做,十分有農村風味,十分享受整個過程。 蘿蔔是有機栽種,特別清甜,用料也是素料,所以很好吃。…
冬天湯水 [玉竹沙參圓肉湯] 功效: 止咳潤肺、健脾、降澡…
秋天湯水 [滋潤蘋果雪梨無花果湯] 這幾天終於感受到秋天的乾燥,立刻就想到要煲一些滋潤皮膚的湯水,雪梨、雪梨乾、麥冬就都可以滋養皮膚和清燥熱,在這個時候飲用最適合。…
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!