Bread 麵包, Desserts 西式甜品, Hand knead bread 手搓麵包, Little kitchen, Preferments 麵種, Sweet Treats 甜麵包, Sweets 甜品, V仔鬆餅機食譜, 新鮮酵母 Fresh yeast
Liege Waffle 格子鬆餅 [新鮮酵母]
窩夫上灑上櫻花粉，再伴接骨木花糖漿吃充滿花香味道。…
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Bread 麵包, Hand knead bread 手搓麵包, Little kitchen, Preferments 麵種, Soft bread 軟式麵包Orange Cream Cheese Bun 橙皮忌廉芝士包[新鮮酵母]
外脆內軟的麵包內包入充滿香橙味的忌廉芝士，令麵包的味道更加淸新。…
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Bread 麵包, Hand knead bread 手搓麵包, Little kitchen, Preferments 麵種, Soft bread 軟式麵包, 新鮮酵母 Fresh yeast桜ちぎりパン 櫻花手撕包
用新鮮酵母做的麵包特別鬆軟，保濕力高。灑上櫻花粉帶少許櫻花香和鹹味，是另一種口味的麵包。…
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Bread 麵包, Hand knead bread 手搓麵包, Little kitchen, Sweet Treats 甜麵包Rum Raisin Cinnamon Bun 酒漬提子乾肉桂卷
用同一款食譜，把餡料換成酒漬提子乾和肉桂糖又是另一種味道。 可參考以下食譜連結 -》 Apple ring 蘋果包 …
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Bread 麵包, Little kitchen, My Books新書上架 – Basic Bread for our Daily Appetite
我的另一本新書已上架了，Basic Bread for our Daily Appetite 載有12款ABC Cooking Studio的手搓麵包食譜及製作方法，十分適合手搓包新手。內文有中文及英文版本。各位可在以下連結訂購，有實體書及電子書版本以供選擇。 http://www.blurb.com/b/8040940-basic-bread-for-our-daily-appetite…
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Bread 麵包, Hand knead bread 手搓麵包, Little kitchen, Loaves 吐司, Preferments 麵種, 原種, 草莓酵母草莓酵母吐司 – [自家製酵母]
最近開始學習用草莓來培育酵母，雖然時間很長，但做好的麵包有另一種獨特的香味，存放多幾天也沒有變乾。這是第一個用自製酵母做的吐司，仍需練習和改良。…
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Bread 麵包, Hand knead bread 手搓麵包, Little kitchen, Sweet Treats 甜麵包栗入りあんぱん 栗子紅豆包
日本的栗子甘露煮粒粒飽滿，味道清甜，夾入紅豆蓉內增加口感，十分好吃。…
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Bread 麵包, Hand knead bread 手搓麵包, Hard Bread 硬式麵包, Little kitchenGraham Bread 全麥包
這種全麥粉比較粗粒，吃下去有粒粒口感。第二天可用150°C重新加熱10分鐘。…