Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜
ちりめんじゃことししとうの炒め煮 甜青椒炒小魚乾
前天又去超市買京野菜，今次沒有買大隻的甜尖椒，改而買了細隻的小辣椒。加上大量的白魚仔用醬油味醂煮，就成為一道簡單的下酒菜或常備菜。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜まるごと出汁トマト 冷番茄
很適合夏日的冷番茄，簡單的高湯加上大葉已很有風味。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜赤茎ほうれん草のごま和え 涼拌菠菜
沖繩產紅葉菠菜不常見，葉的背面呈紫紅色，含豐富的維他命、鎂、鐵，自古就是沖繩的補血良方。加熱後會變得黏滑，可以涼拌或與其他食材一同拌炒。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜田作り 小魚乾
這道節慶菜式是由沙丁魚的幼魚為食材，講求每一條小魚也要“有頭有尾”，即有始有終之意。因為古時的日本常用沙丁魚的幼魚作為田地的肥料，還有祈願五谷豐收之意。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜しいたけと春雨のスープ 香菇粉絲湯
しいたけと春雨のスープ 香菇粉絲湯…
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Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜小松菜とりんごの白和え 小松菜木綿豆腐蘋果沙律
小松菜とりんごの白和え 小松菜木綿豆腐蘋果沙律 夏日清新配搭的沙律。…
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Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Recipes, Soup and side dish 湯品、副菜白菜の塩昆布和え 鹽昆布拌白菜
白菜の塩昆布和え 鹽昆布拌白菜 日式副菜很簡單易做，花十多分鐘就做好。除了白菜，也可用椰菜或大根代替。…
