竹炭朱古力鯛魚燒

April 18, 2016

黑色的鯛魚紋理清晰,加入可可粉及朱古力粒有濃濃的朱古力味。

 

竹炭朱古力鯛魚燒

竹炭朱古力鯛魚燒

<材料 8個>

  • 100g     低筋麵粉(過篩)
  • 3g         小蘇打粉(過篩)
  • 5g         可可粉(過篩)
  • 5g         可可粉、竹炭粉各2.5g
  • 100g     全蛋
  • 25g       幼砂糖
  • 3g         鹽
  • 55g       牛奶
  • 15g       菜油
  • 26g       入爐朱古力粒

<做法>

  1. 將全蛋、砂糖、鹽、牛奶放入攪拌盤內拌勻。
  2. 加入所有粉類拌勻,再加入油拌勻成麵糊,最後加入朱古力粒。
  3. 預熱鬆餅機,抹油,然後倒入麵糊,蓋上蓋烤4分鐘再翻面烤1分鐘即可。

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