夏天湯水 [清補涼湯]

夏天湯水 [清補涼湯]

夏天不適宜進補，可以煲一些滋陰清熱的湯水，清補涼不會太涼，又可以清熱，適合夏天和秋天飲用。

材料

• 5錢      淮山
• 6錢      薏米
• 4錢      玉竹
• 4錢      桂圓
• 8錢      蓮子
• 8錢      芡實
• 4錢      百合
• 3両      豬展
• 2粒      蜜棗

 

1. 豬展出水。其他材料洗淨。
2. 將所有材料放入煲中，加清水2.5公升用大火煲滾，轉慢火煲1-1/2小時即成。