秋天湯水 [雪梨雪耳海底椰湯]

秋天湯水 [雪梨雪耳海底椰湯]

入秋以來這幾日的天氣最乾燥，再加上下午仍比較熱，身體很易缺水及燥熱。這款時令湯水可以補充水份，加入新鮮雪梨蘋果更加淸甜滋潤皮膚。

材料

• 2個 雪梨
• 2個 蘋果
• 1両 雪梨乾
• 4錢 海底椰
• 4錢 雪耳
• 4錢 麥冬
• 4錢 沙參
• 4錢 海竹
• 4錢 淮山
• 4錢 元肉
• 4錢 南北杏
• 3粒 紅棗
• 3粒 蜜棗
• 4両 瘦肉

做法

1. 雪梨和蘋果洗淨去芯切小塊，雪耳浸軟撕開，去掉硬的部份，瘦肉拖水，其他材料用水沖洗。
2. 將材料放入煲內加入3L水煮滾，轉慢火煲一個半小時即成。