春天湯水 [粟米鮮淮山排骨湯]

March 5, 2019

春天湯水 [粟米鮮淮山排骨湯]

近日天氣乍暖還寒,很多時還下雨,潮濕的春天已經到來,是時候煲一些去濕湯水驅走體內濕氣,減低疲勞。

材料

 

  • 2條 粟米
  • 10g 粟米鬚
  • 400g 新鮮淮山
  • 8粒 元肉
  • 1片 陳皮
  • 200g 排骨

 

做法

  1. 淮山、粟米去皮切塊,排骨出水。其他材料洗浄。
  2. 將所有材料和清水2.5L放入煲內,大火煲滾後轉慢火煲1.5-2小時即可。

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