なすの煮びたし 浸煮茄子
這款side dish很清淡,低卡,煮好了連醬汁放入雪櫃冷藏,第二天吃更好味。
材料
- 1條 茄子
- 2片 薑
- 適量 蔥粒
- 適量 鰹魚片
醬汁
- 125ml 白醬油高湯
- 1.5湯匙 醬油
- 1湯匙 味醂
- 1茶匙 砂糖
做法
- 茄子去蒂切開一半,在皮的一面切幼紋,再將茄子切開一半。
- 放入平底鍋內把有皮的一面煎香,反轉再煎另一面,然後加入調味料煮至茄子軟身,連醬汁一起盛起,放上薑花和鰹魚片即成。
這款side dish很清淡,低卡,煮好了連醬汁放入雪櫃冷藏,第二天吃更好味。
材料
醬汁
做法
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