夏天湯水 [霸王花羅漢果素湯]

May 26, 2020

夏天湯水 [霸王花羅漢果素湯]

清熱止渴及去肝火,適合燥熱人士,但稍為偏涼,1-2星期煲一次便可以。

材料

  • 50g霸王花
  • 半個 羅漢果
  • 30g 米
  • 1條 甘筍

炒過的白米

 

做法

 

  1. 將霸王花和羅漢果洗淨,打碎羅漢果。甘筍去皮洗淨洗浄白米,隔去水份待乾,白鍋以大火炒5分鐘至金黃及帶有米香味。
  2. 將所有材料放入煲內,加2.5L水以大火煮滾後轉小火煮大約一個小時,加鹽調味即可。

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