五指毛桃味甘，有益氣補虛及健脾化濕功效。
材料
- 38g 五指毛桃
- 一條 粟米
- 38g淮山
- 100g 栗子
- 38g 花生
- 3粒 紅棗(去核)
做法
- 洗淨所有材料，鍋中加入2.5L水，放入所有材料，以大火煮滾後轉至小火煮大約一個半小時即可。
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秋天湯水 [五指毛桃茨實湯]
秋天湯水 [五指毛桃茨實湯] 五指毛桃帶椰子香味，能行氣健脾。 材料 80g 五指毛桃(乾品) 3錢 淮山 3錢 茨實 1條 紅蘿蔔 1條 粟米 3粒 蜜棗 4両 豬展 做法 紅蘿蔔去皮、粟米連鬚切大塊 。豬展飛水。 將全部材料洗淨，放入煲內，加入2.5-3L水，大火煲至水滾，改用小火煲1個半小時即可。
春天湯水 [粉葛土伏苓五指毛桃素湯]
春天的潮濕天氣總會令人覺得好易倦及昏昏欲睡，所以又要煲祛濕解毒湯水。新鮮土茯苓有清熱利濕解毒的功效，可舒緩濕疹皮膚問題；五指毛桃、粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效，很適合轉天氣時飲用。 材料 38g 五指毛桃600g 新鮮土茯苓600g 粉葛100g 栗子38g 赤小豆 38g 扁豆 1片 陣皮 2粒 蜜棗 做法 土茯苓去皮，洗淨切薄片。粉葛去皮洗淨切件，果皮洗淨浸軟。其他材料用水沖洗。將所有材料放入煲內，加3公升水煲滾，轉慢火煲2個小時，下鹽調味即可。
春天湯水篇
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