Life is too short for bad coffees 逛Grand Front 買到大袋細袋，想重整那些戰利品和休息一下才去逛書店，在広場那邊地庫見到一間cafe，整間店只得吧枱，供應的食物只得donut、muffin、三文治（一款），但咖啡款式就很多，因為這裏主要是賣咖啡和豆。 當我看到這間cafe便立即入內，因為這就是我想找只提供輕食和咖啡的地方。我點了blend coffee 和sandwich set。飲咖啡從不加糖，所以我没有點其他多奶和有甜味的意式咖啡，就是喜歡那濃濃的咖啡香味。 正如這店的餐紙上已説了，Life is too short to have bad coffees。我已找到了人生裏一杯好的咖啡，你呢？…
最近超厚pancake成為人氣甜品，行經之處必有一、兩間pancake 專門店，看到放在門囗餐牌上的相片已令你無法抗拒，不得不走進去。曾試過一見到那吸引的賣相便立即光顧，怎料吃飽後永逺都有一間更吸引的。 今次走了3個街，竟然見到有3間，但很快便決定了，當然要吃望下去最厚最鬆軟的那一間。 店內隨了這款pancake還有普通的，和另一様人氣食品French toast。餐牌上說每天只有三個供應時段（11點、3點、6點），每次只做20份，點了之後要等30分鐘。 Pancake真的很鬆軟，囗感似souffle，入口即溶，十分好味。香港K11今年也開了一間pancake店，但那souffle pancake不及這個好味，而且價錢也較貴，有機會去大阪一定要試。 http://brancafe.jp…
最近很多朋友來我家裏，每次不是做幾款甜品就是晚餐。今晚煮了一頓豐富晚餐，因為吃得太飽，已沒有空間再吃甜品了，於是就泡杯濃濃的咖啡，想吃點甜便些雪糕，就成為好味又簡單的Affogato。 Affogato al cafe是一款傳統的意大利甜品，一般意大利餐廳也有。名字解作drowned in coffee，淹沒在咖啡中，就是濃縮咖啡(espresso)加雪糕。做法簡單，泡一杯espresso，將雪糕放入咖啡內就是。雪糕口味不限，但我最愛焦糖口味，甜度高和苦澀的espresso正好成為一對。 其實也可按自己口味用其他咖啡和雪糕做個改良版Affogato。 下次沒空做甜點招呼朋友時，Affogato就派上用場了。…
