英式鬆餅(English muffin)和鬆餅(Muffin)不同，前者是我們在麥當勞吃到的煙肉或豬柳蛋漢堡，鬆軟帶咬勁的麵包；後者則是加了藍苺、朱古力等不同口味的杯狀蛋糕。今次自己動手做，不放進烤箱烤焗而用平底鍋乾烤，吃起來的口感比用烤箱烤焗的更美味。吃的時候可把鬆餅分開，放入平比鍋中稍微烘熱，塗上牛油或果醬，也可夾入火腿和水煮蛋做成egg benedict。 附食譜 —> …
Ankor Wat 湮沒在叢林中的皇朝 － 吳哥窟 (Mar 2014) Around the world
走進Angkor Thom [吳哥城] － 巴揚寺(The Bayon)
June 17, 2014走進巴揚寺，就像走進迷宮一樣，難辨方向，四面被巨石砌成的微笑佛面和佛塔群包圍著，不知不覺使人目眩神迷，沈醉其中。我們走過南大門後，在丅字路口右轉就到達正門入口。 巍然聳立在大吳哥中心位置的巴揚寺，是吳哥王朝的國寺，由Jayaavarman VII興建，之後再經過歷代國王繼續加建，門框、房間、塔樓的高度不一，混合了印度教和佛教的特色，令整個建築變得錯綜複雜起來，好像叢林塔一樣。巴揚寺和其他寺一樣面向東面，那49個佛的笑面就分別向著東西南北四個方位。寺廟分為三層，有兩重刻有浮雕的迴廊環繞，側邊有石獅子和那迦(Naga)守護。東門入口的廟門(gopura )大部份已倒下，只剩下巨大的石塊和柱子散滿一地，相信考古學家要花上很多時間才能把巨石組合起來回復原狀。 按入看更多照片 —> 走進Angkor Thom [吳哥城] – 巴揚寺The Bayon (26張)…
Ankor Wat 湮沒在叢林中的皇朝 － 吳哥窟 (Mar 2014) Around the world
走進Angkor Thom [吳哥城] －南大門(South Gate)
June 16, 2014由吳哥窟或暹粒進入吳哥城，南大門就是必經之路。吳哥城有東西南北和勝利門(Victory Gate)五個出入口，南大門是修復得最為完整的一個，因此很多遊客都從這裡出入。很多雕像的頭部都是重新加上，顏色的新舊程度明顯有點不同。 過了護城河，通往城門的道路兩旁以攪拌乳海 (Samudra Manthan)為主題，橋樑兩側就以雕塑為護欄，左側是Asparas(天神)，右側是Asuras(阿修羅)，他們都緊緊抓著Naga(七頭蛇)的身體作拔河狀，就如攪拌乳海的故事情節。大門高23米，塔上四面有佛像的雕刻，好像巴戎寺(Bayon)上佛陀的笑面。塔的底部有三個頭的大象用象鼻拉扯蓮花的雕刻，三根象鼻做成的柱子代表Indra(因陀羅)和Airavata(天帝的坐騎三頭象)。每一個通往吳哥城的大門都有護城河，天帝的雕刻和有七頭蛇欄杆的橋樑(即是彩虹)。在高棉的神話裡，彩虹是連接人類和眾神的橋樑，因此我們都要走過彩虹才能接近諸神。 按入看更多照片 —> 走進Angkor Thom [吳哥城] －南大門(South Gate) (14張)…
Ankor Wat 湮沒在叢林中的皇朝 － 吳哥窟 (Mar 2014) Around the world
走進Angkor Thom [吳哥城] －巴薩曾空寺 (Baksei Chamkrong)
June 13, 2014昨晚休息夠了，今天一早吃了個豐富的早餐，帶齊相機、鏡頭、防曬用品，便準時在酒店門口上車。司機已為我們準備了一箱水，還告訴我們未到10點氣溫已有三十多度，一定要時常補充水分，否則很易中暑。 我們住的酒店距離吳哥景點很近，約十多分鐘車程就到達售票處，所有遊客都要在這裡購買門票。門票分三種 – 1 日 US$20, 3 日 US$40, 7 日US$60 (連續使用)，可按自己的行程去買。雖然售票處擠門人，但售票窗有很多， 買票、影相、打印門票和找贖只在5分鐘內，辦事效率很高。我們買了3日用的門票，所以要小心放好，因為所有吳哥景點都包括在內(除了Phnom Kulen 和Beng Mealea)。從售票處到大吳哥還有一小段路就到，我們要準備好和陽光玩遊戲了！ 按入看更多照片 -> 走進Angkor Thom [吳哥城] －巴薩曾空寺 [Baksei Chamkrong] (10張)…
