Around the world Nepal 尼泊爾行山之旅 ~ Classic teahouse Trek - Jomsom Trek(2011年2月)

尼泊爾登山之旅 ~ 探訪尼泊爾家庭

August 31, 2012

鄉村的生活都是早睡早起,不起來也不成,因為天還未亮那些走地雞已四處走動,比鬧鐘還要準時。 走出屋外吸了一口清新的空氣,人都精神一點。收拾好行李後便去幫手做早餐。 今天吃豆和菜,還有薄餅。女主人已預先搓好了麵糰,跟著便擀成薄薄的圓形,然後放入鍋內再放在火上烤,幾分鐘便已烤好。於是我也幫手擀麵餅,但怎樣都沒法擀得像樣,還要女主人重新替它整形。 按入看更多照片   —> 探訪尼泊爾家庭  (26張)…

Continue Reading

Recipes Vegetarian Kitchen 素食廚房

鹵水豆腐乾

August 30, 2012

從未試過做鹵水食物,今次決定先做一款簡單的小食,就由豆腐乾開始。在街市豆腐檔有幾款豆腐乾,就問老闆娘那一款適合做鹵水,她說這種潮州豆腐乾就最適合,因較厚身但不會太硬,出來的效果也不錯。 附食譜  —–>  …

Continue Reading

Around the world Nepal 尼泊爾行山之旅 ~ Classic teahouse Trek - Jomsom Trek(2011年2月)

尼泊爾登山之旅 ~ 難忘的尼泊爾生活體驗

August 28, 2012

2011年是尼泊爾的旅遊年,為了令住在小村莊的人的生活和收入得到改善,尼泊爾旅遊局便和鄉村委員會發展了一個Nepal Homestay Program,希望吸引更多遊客住在參加這個program 的家庭,而旅客也可體驗當地人的生活。寄住家庭Host Family要符合一些條件才可參加,如衛生環境、房間數目等。 趁著是旅遊年,我們也申請了到尼泊爾家庭homestay,雖然只徥一天,但也可體驗一下他們的生活。Homestay 家庭在Kathmandu Valley一條小村莊,我們每人入住一個家庭,因為這裡村民的屋比較細,只有一個房間可空出來。 早上參觀完酒店的vineyard,我們就到德滿都去吃午飯,跟著便到今晚homestay的村莊。 按入看更多照片   —> 難忘的尼泊爾生活體驗  (26張)…

Continue Reading

Desserts, cakes, cookies 蛋糕、曲奇 Recipes Sweets 甜品

焦糖布丁

August 26, 2012

記得以前在美國居住時一想起要吃這款甜品時,只要告訴朋友,她便會立刻做然後通知我可到她家中享用。這款甜品是她的拿手菜,所以我也跟她學了。很久已沒有做過,就趁今晚朋友到我家吃晚飯,就用來做甜品,再配上一杯土耳其咖啡,真是一個完美的配搭!                  附食譜    —–>    …

Continue Reading

Around the world Nepal 尼泊爾行山之旅 ~ Classic teahouse Trek - Jomsom Trek(2011年2月)

尼泊爾登山之旅 ~ 印度廟Manakamana Temple

August 23, 2012

今天到一間距離Pokhara 約95公里的印度廟 Manakamana Temple 參觀,須從Kurintar乘10分鐘纜車上去。到達乘纜車的地方已看見很長的人龍在排隊,他們都帶著很多祭品如花、水果,但大部份人都會拿著一隻羊或雞,原來都是帶到廟用來血祭。 等了20分鐘終於可以登上纜車。從車廂往外望,可以看到Trisuli 和 Marshyangdi 河和Annapurna 的景色。以前沒有纜車的時候都須從山下徒步三至四小時上去(1302米),現在轉眼已經到達。下車後會經過很多商店,賣各式各樣的香料、花、紀念品、彩色手鐲、祭品印度小吃,但都是從未見過的。兩旁還有些餐廳,我們去了一間比較乾淨一點的餐廳,點了印度奶茶(Masala tea)和薄餅吃。餐廳很殘舊,枱上鋪了原來白色但已滿佈污漬的枱布(不想再仔細看下去!)。坐在四周吃飯的都是上了年紀的人,沈默地吃著飯,但也不忙用奇怪的眼神看著我們,感覺有些怪。 按入看更多照片  —> 印度廟 Manakamana Temple  (31張)…

Continue Reading

Around the world Nepal 尼泊爾行山之旅 ~ Classic teahouse Trek - Jomsom Trek(2011年2月)

尼泊爾登山之旅 ~ 暢遊Phewa Lake

August 22, 2012

節目緊密的一天還未完,玩完滑翔降傘便乘車到Pokhara Phewa Lake 湖邊划艇遊湖。Phewa Lake是Pokhara主要旅遊點,很多postcard都會用這來做背景。去參觀廟宇一定要租用小艇,船夫便會把你送到目的地。喜歡的話也可自己划,但不要像我連船槳都掉入湖中,須問附近的艇借回一枝 (哈哈)!   按入看更多照片   —>  暢遊Phewa Lake  (15張)  …

Continue Reading

Around the world Nepal 尼泊爾行山之旅 ~ Classic teahouse Trek - Jomsom Trek(2011年2月)

尼泊爾登山之旅 ~ Sarangkot Hill看日出、Pokhara升空記

August 21, 2012

Pokhara是尼泊爾一個熱門的旅遊地,除了可從這裡作登山的起點,也可登山後留下幾天休息,去距離Phewa Lake約20分鐘車程的Sarangkot看日出。我們住的旅館在半山上,除了可看到Pokhara 的景色,也可在旅館的前園邊吃早餐邊看日出。 清晨五時天還未亮,周圍漆黑一片,穿好雨絨拿好相機行出露台,天邊已現出魚肚白。雖然太陽還未出來,但曙光已展現在水平線上。過了不多久,旭日徐徐升起,天也漸漸亮起來,陽光曬在皮膚上,很舒服。我們真是幸運,能看到如些美麗的日出,希望新的一天可以開心地渡過。 太陽已完全介起,我們就在花園吃早餐,坐在暖暖的陽光下開始有點熱。這幾天在山區就是這樣,一天能經歷四季,清晨就像冬天,當太陽出來後,春天也來了,厚衣服都得除下;夏天就在午間到黃昏這段時間,然後又得開始把衣服慢慢地加上,很有深秋的感覺。 雖然已看了日出,我們仍會到山上去遠眺偉大壯觀的雪山群和Sarangkot梯田。由於車輛是不能登頂,我們在半山腰下車,緩緩徒步上去。果然從山上看到的景色真的美得像一張明信片! 按入看更多照片   —>  Sarangkot Hill 看日出、Pokhara 升空記  (20張)…

Continue Reading