- Bread 麵包, Loaves 吐司麵包, Recipes
Onion Cheese Bread 芝士洋葱包
麵團內加入大量生洋葱和芝士,經過發酵後,麵團變得更鬆軟, 烤焗時在加上拌了mayonnaise的洋葱和芝士,出爐後吃到停不下来。…
- Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包
Raisin & walnut bread 提子核桃包
加入黑麥粉和黑糖製成的麵包,充满獨特的香氣,别忘了在上面加牛油和砂糖,美味極了。…
- Bread 麵包, Recipes, Sourdough bread
Sourdough Discard Focaccia
這個是我最喜歡的focaccia食譜,因為它使用大量酸種酵母,焗好後表面香脆,入面鬆軟,沾意大利陣醋和橄欖油最好味。…
- Bread 麵包, Recipes, Soft bread 軟麵包
Butter French Bread 牛油法包
口感像法包,因加入牛油而變得比較柔軟,除了塗果醬吃,也可做French Toast。…
- Bread 麵包, Hard Bread 硬麵包, Recipes
Cream cheese bread with mixed fruits 乾果忌廉芝士包
這款包没加入糖和很少牛油,充滿乾果香味。做法同平時有些不同, 用一薄麵團包住有乾果的麵團,果乾能保存水份和不會焗燶。…