Pull apart hotel bread
Pull apart hotel bread 這次做了一款簡單的手撕麵包,入爐時才放入冰凍的牛油,未出爐已充滿牛油香味。…
Pull apart hotel bread 這次做了一款簡單的手撕麵包,入爐時才放入冰凍的牛油,未出爐已充滿牛油香味。…
做了好像棉花般軟綿綿的歐式白麵包,是飄零燕海蒂的爺爺給她吃的白麵包,上面塗了融化的芝士,是海蒂最喜歡的麵包。加入上新粉(即是米粉)令麵包吃起來有嚼勁,帶點濕潤,就等如加入白飯做成的麵包。 …
This fluffy pull apart bread is perfect to pair with a bowl of hot soup.…
This quick and easy pull apart skillet bread just takes 70 minutes to make. Both proofing and baking is done in a skillet. The texture is soft with a bit…
初次做這個鮮奶哈斯麵包,是因為被那像欖球的外形吸引。Hearth 解作爐或窯,用來烤麵包囗感特別外脆內軟。現在我們都用電或煤氣焗爐,要有很脆的外皮,可以用烤石。只要將麵包放在一塊已預熱的烤石上,入爐時再噴水在烤石上,便能製造蒸氣,讓麵包更脆。 麵糰的材料是最基本的麵粉(今次用250g做2個)、即溶酵母(1.6%)、糖(8%)、鹽(1.6%)、牛油(10%)、鮮奶(70%)。第二次發酵後在表面灑上新粉,再用刀界5條紋。今次做型不夠理想,待下次換過麵包刀的刀片可會改善。之後噴水霧用190度焗20分鐘。…
外脆內軟的麵包內包入充滿香橙味的忌廉芝士,令麵包的味道更加淸新。…
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