Japanese kitchen 日式廚房, Meals, Soup and side dish 湯品、副菜
ひじきの煮物 大豆鹿尾菜煮物
日本料理常會用到鹿尾菜,是海藻的一種,可加入其他材料如黃豆、竹輪、甘筍、油豆腐用來做煮物。煮多一些做常備菜,拿來做拌飯或做便當的配菜,放進雪櫃保存5-7天。…
日本料理常會用到鹿尾菜,是海藻的一種,可加入其他材料如黃豆、竹輪、甘筍、油豆腐用來做煮物。煮多一些做常備菜,拿來做拌飯或做便當的配菜,放進雪櫃保存5-7天。…
加入免治雞肉去燉煮圓蘿蔔,味道清甜,是秋冬的時令食品。將莖和葉加入一起煮,有大量fiber,也不會浪費。…
麵團內加入大量生洋葱和芝士,經過發酵後,麵團變得更鬆軟, 烤焗時在加上拌了mayonnaise的洋葱和芝士,出爐後吃到停不下来。…
加入黑麥粉和黑糖製成的麵包,充满獨特的香氣,别忘了在上面加牛油和砂糖,美味極了。…
將生薑和青瓜快速煮熟,加鹽昆布一起醃製,就做出了一道美味可口的醃黃瓜,一旦嘗試就會停不下來,非常適合搭配米飯。…
醬酒蛋是常備菜的一種,可以加入其他料理、麵類、便當等。簡單易做,可以一次煮10個,放入雪柜保存一星期。…
這個是我最喜歡的focaccia食譜,因為它使用大量酸種酵母,焗好後表面香脆,入面鬆軟,沾意大利陣醋和橄欖油最好味。…
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