夏天湯水 [土茯苓粉葛赤小豆素湯]

夏天湯水 [土茯苓粉葛赤小豆素湯]

4、5月的天氣很濕，又時常下雨，身體很容易積聚濕氣而造成水腫及疲倦。新鮮土茯苓味甘、性平，有解毒除濕功效。一般在街市的生草藥檔有售，買了後可以叫菜檔切片。用新鮮的比乾貨鮮味，煲好後可嚐到清香與甘甜味。

材料

• 400g 新鮮土茯苓
• 600g 粉葛
• 38g 扁豆
• 38g 赤小豆
• 38g 腰果
• 1片 陳皮
• 3粒 蜜棗

做法

1. 將土茯苓、粉葛洗淨切件，其他材料洗淨。
2. 鍋中加入3L清水和所有材料，大火煲滾轉慢火煲2 個小時即成。

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春天的潮濕天氣總會令人覺得好易倦及昏昏欲睡，所以又要煲祛濕解毒湯水。新鮮土茯苓有清熱利濕解毒的功效，可舒緩濕疹皮膚問題；五指毛桃、粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效，很適合轉天氣時飲用。 材料 38g 五指毛桃600g 新鮮土茯苓600g 粉葛100g 栗子38g  赤小豆                  38g  扁豆          1片 陣皮                      2粒 蜜棗                       做法 土茯苓去皮，洗淨切薄片。粉葛去皮洗淨切件，果皮洗淨浸軟。其他材料用水沖洗。將所有材料放入煲內，加3公升水煲滾，轉慢火煲2個小時，下鹽調味即可。

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春天湯水 [土茯苓粉葛赤小豆扁豆湯] 功效： 去濕，清熱毒 材料： 半斤     土茯苓 半斤     粉葛 2両      赤小豆 2両      扁豆 1片      陳皮 2粒      蜜棗 半斤     西施骨 做法： 土茯苓去皮切段，粉葛去皮切件，其他材料洗淨，西施骨拖水。 將所有材料放入煲內，加適量清水，水沸騰後轉小火煲2小時，調味即成。

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