玉ねぎスープ 洋蔥清湯
這款洋蔥湯有別於一般的洋蔥湯,沒有加清湯去煮,原全能夠吃到洋蔥的清甜味道,加入一隻半熟蛋能增加飽肚感。
材料
- 2個 洋蔥
- 10g 煙肉粒
- 2個 雞蛋
- 少許 胡椒、鹽
做法
- 將洋蔥切絲。
- 鍋內加入橄欖油,放入洋蔥用小火慢慢炒至均勻沾到油,避免燒焦,然後加入2湯匙水炒約4-5分鐘。
- 將400ml水加入鍋內,煮滾後加煙肉粒,然後蓋上鍋蓋煮5-6分鐘,加胡椒、鹽調味,盛起。
- 將蛋放入另一鍋內煮至半熟,去殻,放入湯內即可。
這款洋蔥湯有別於一般的洋蔥湯,沒有加清湯去煮,原全能夠吃到洋蔥的清甜味道,加入一隻半熟蛋能增加飽肚感。
材料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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