乾燒蝦仁香口惹味,辣度也剛好。
材料
- 10隻 蝦仁
- 適量 薑蓉
- 適量 蒜蓉
- 適量 蔥粒
- 1茶匙 豆板醬
調味料
- 1.5湯匙 茄汁
- 80ml 雞湯或清水
- 3/4湯匙 料理酒
- 3/4茶匙 砂糖
- 各1湯匙 片粟粉+水
做法
- 將蝦挑去腸,沖洗乾浄,印乾水份,加少許鹽、白胡椒、酒、片粟粉拌勻。
- 平底鍋內加入油,把蝦兩面煎至金黃色約八乘熟,盛起待用。
- 炒香薑蓉、蒜蓉,加入豆板醬再炒匀,倒入調味料拌勻,放入蝦仁炒熟,加片粟粉水拌匀,撒上蔥粒即可。
乾燒蝦仁香口惹味,辣度也剛好。
材料
調味料
做法
自小都不用下廚,還記得上烹飪課第一次煮飯十分狼狽,差點連飯也沒煮熟。對下廚真正感興趣是6年前去日本上了幾堂烹飪課之後。由簡單的料理開始,也愛上整麵包和蛋糕。為家人及好友烹調美食已成為我的嗜好之一。
除了喜歡下廚,近年更愛上攝影、旅遊和戶外運動。
這個網誌記綠了我的美食筆記和生活點滴,希望大家看了之後生活也變得多姿多采!
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