Around the world Central Asia 中亞古絲綢之路 (2012年 3月)

中亞古絲綢之路 ~ 冗長的三小時入境阿拉木圖

June 19, 2012

離開了充滿大自然風景的吉爾吉斯後,我們從陸路進入哈薩克 Kazakhstan 境,再驅車往阿拉木圖 Almaty。原本以為阿拉木圖是比較先進的城市,過關應該沒有那麼混亂,但中亞國家始終是一樣,在那裡都須經過漫長而無秩序的入境手續。為了避免費時的行李檢查 (這裡的入境行李檢查特別嚴謹和麻煩),導遊已預先備了數百美元給海關,這樣我們便避過了行李檢查。…

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Around the world Central Asia 中亞古絲綢之路 (2012年 3月)

中亞古絲綢之路 ~ 景色壯麗的阿拉阿查峽谷

June 13, 2012

比什傑克以南有一座巨大的山谷 — 阿拉阿查峽谷 Ala-Archa Gorge,屬於吉爾吉斯天山山脈的一部份,終年積雪,有冰川也有瀑布,很多行山愛好者也會來這裡登山。阿拉阿查解作杜松樹 (Juniper),所以整個山谷有很多杜松樹。三月的時候還遍地積雪,連松樹上面也堆滿零星的雪。雖然我們不夠時間行至瀑布,但也很享受置身在這美麗的大自然中。   按入看更多照片 ->中亞古絲綢之路 ~ 景色壯麗的阿拉阿查山谷 (6張)    …

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Around the world Central Asia 中亞古絲綢之路 (2012年 3月)

中亞古絲綢之路 ~ 遊湖、看岩石畫

June 12, 2012

今日的天氣很好,在春天暖暖的陽光下最適合遊湖。伊塞克湖是吉爾吉斯最美麗的湖泊,是世界第二大的高山湖,在海拔1600米上,被天山環繞著。伊塞克湖北部連接哈薩克斯的山脈Kungey Ala Too range ,又叫 Sunny Mountains;而南面的 Terksey Ala Too range就叫 Shady Mountains,山脈都是終年積雪。 因湖水是鹹的和有治病功能,很多人也趁著夏天來休息,所以湖邊建了很多渡假酒店,連總統的渡假別墅也建在這裡。 我們上船後便到甲板,隨便找來一張椅子坐下,雖然風很大也比較寒冷,總比坐在船內好。遊湖時間約一小時,可坐下來欣賞風景和拍照。說實在的風景大致上一樣,因為湖太大,看到的盡是清澈的湖水,偶而會看到一些清真寺和民居。據說在二千多年前湖的面積很少,住了很多部族,怎知有一天湖水突然上升,還淹沒了很多村落… 在碼頭附近的Cholpon-Ata有一個露天岩石畫博物館,裏面全是大大小小的石頭,表面都刻有圖案。這些岩石畫 (petroglyph) 源自公元前8世紀到公元1世紀,直到後來5~10世紀突厥時期。參觀博物館沒有特定的路線,可跟著石上的箭咀而行。刻在石上的圖案大多是山羊、鹿和馬,有些還清晰可見。還有一些疊在一起成圍成圓的石堆,是以往祭司所用的祭壇。岩石畫都是朝向東南和西南面,因為古代的人都信奉大自然的神,特別是太陽。最適合到這裡參觀的時間是早上或黃昏。 按入看更多照片 ->中亞古絲綢之路 ~ 遊湖、看岩石畫 (16張)  …

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Around the world Central Asia 中亞古絲綢之路 (2012年 3月)

中亞古絲綢之路 ~ 吉爾吉斯美麗的峽谷

June 8, 2012

卡拉科爾Karakol是前往伊塞克湖Issyk Kul必經之路,是一座帶點俄羅斯風格的城市。沿路上有很多小屋,還有很多和之前不同的清真寺,沒有色彩繽紛的瓷磚,也沒有宣禮塔和經學院,只是很簡單地鋪上鋼片,雖然很簡樸,倒與這裡的大自然環境很配合。 這裡的伊斯蘭墓地也很特別,很多也是位於公路旁,每一個墓碑都是不同形狀,大部份都在墓的四周加上圍欄,有些更把整個墓罩住,恰似一個鳥籠。墓碑上都沒有照片,只刻了一些文字,因為伊斯蘭教禁止偶像崇拜。 在卡拉科爾附近有一個俄國探險家Nikolai Prezhevalsky的紀念碑和博物館,裏面放了很多他生平的照片及橫過塔克拉瑪干沙漠的事蹟。他死後就葬在伊塞克湖岸邊。 吉爾吉斯住了很多東干族人,他們是中國甘肅及陝西遷移到中亞的回族,大多數集中在伊塞克湖附近。因為信奉伊斯蘭教,所以在卡拉科爾便有唯一的一間東干族清真寺 Karakol Dungan Mosque。整座清真寺是用木建造,不用一根釘子 (榫卯結構 —是木建築的一種)。外牆髹了天藍色,再加上鮮豔的紅、黃和綠及花卉和龍鳳圖案,為這座清真寺添了中國色彩。   按入看更多照片->中亞古絲綢之路 ~吉爾吉斯美麗的峽谷  (19張)  …

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Recipes

食物與廚藝: 麵食、醬料、甜點、飲料

June 7, 2012

食物與廚藝: 麵食、醬料、甜點、飲料 作者  /  哈洛德.馬基 Harold McGee 譯者  /  蔡承志 出版社 / 大家出版社 出版日期 / 2010/03/15 商品語言 / 中文/繁體 裝訂 / 平   媒體推薦 「這本書是座金礦,提供了所有食材成分和烹飪過程中的一切資訊,而你對食物會遭遇的所有問題,也都提供了解答。這裡面沒有任何「食譜」,卻是我心目中關於食物最重要的著作之一。」 --英國電視明星大廚,以烹飪節目聞名全球,著有暢銷系列書《原味主廚》(The Naked Chef)/傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)…

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Around the world Trans Siberia Rail 西伯利亞鐵路之旅 ~ 俄羅斯、聖比得堡(2011年 9月)

西伯利亞鐵路之旅 ~ 2011

June 2, 2012

目次   T98 ~ 香港往北京 西伯利亞鐵路之旅 2011 ~ 出發前準備 西伯利亞鐵路之旅: 11 Sep (Day 1) ~ 出走… 西伯利亞鐵路之旅:12 Sep (Day 2) ~ 火車上 西伯利亞鐵路之旅:12 Sep (Day 2) 下午 ~ 北京文化 西伯利亞鐵路之旅:13 Sep (Day 3) ~ 北京胡同遊   K3 ~ 北京往莫斯科 西伯利亞鐵路之旅 :14 Sep (Day 4) ~ 旅終於開始了 西伯利亞鐵路之旅 ~14 Sep(Day 4晚) – 換軌 西伯利亞鐵路之旅:15 Sep (Day 5) ~ 餐卡 西伯利亞鐵路之旅:15 Sep (Day 5晚) ~ 入境 西伯利亞鐵路之旅:16 Sep (Day 6) ~ 俄羅斯餐卡 西伯利亞鐵路之旅:16 Sep(Day 6早上) 貝加爾湖 ~ Lake Baikal 西伯利亞鐵路之旅:17 Sep (Day…

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Around the world Trans Siberia Rail 西伯利亞鐵路之旅 ~ 俄羅斯、聖比得堡(2011年 9月)

西伯利亞鐵路之旅:莫斯科地鐵

June 1, 2012

莫斯科地鐵歷史悠久,舉世聞名,網絡更是深入城市每一個角落。每一個站的設計也不同,有着自己獨特的風格。月台都有華麗的裝飾,如英雄和革命人物雕像、裝飾浮雕、大吊燈,和壁畫,       大部份都是用大理石和花崗岩做,很古典和富麗堂皇。有時間的話,可以挑幾個特別的地鐵站去看看,也不失為其中一個到莫斯科旅遊的景點。可惜的是每一個站也沒有公廁和電梯,年長或肢體障礙者都得很費力地上落,實在很不方便。     按入看更多照片 —> 莫斯科地鐵 (10張)  …

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