Bread 麵包, Debbie's kitchen, Soft bread 軟麵包
鮮奶饅頭
要蒸一鍋表面光滑的饅頭真的不易，試了幾次今次的成品總算勉強可見得人，口感也有彈性，但表面仍有點不夠光滑。下次擀麵時要擀得再光滑一點。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Swedish tea ring
這是一款瑞典傳統節日食品，充滿小豆蔻和肉桂香味，做型多是編成辮子。臨近聖誕，今次做了2個聖誕圈來應節。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Cinnamon Twist in muffin pan肉桂扭紋卷
這款肉桂卷只須要發酵一次，2個小時已可以做起。做型後放入鬆餅用的烤盤，焗好後麵包滲出焦糖，外脆內軟，口感和味道和一般的略為不同。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包St Lucia Saffron Buns
這個微黃色的S字形甜麵包’lussekatter’，是瑞典人在聖誕期間會吃的麵包。12月13日St Lucia Day，又叫Festival of Light，年輕的女孩子會穿上白袍，系上紅色飾帶，手上拿著一枝爉燭。其中選出一個’Lucia’，頭上帶上爉燭環，載歌載舞在街上遊行。 在家裏最年長的女兒會穿上白袍，系上紅色飾帶，頭上帶上爉燭環，早餐的時候為父母送上咖啡和lussekatter。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Holiday food 節日食品, Sweet bread 甜麵包Kouglof
Kouglof是法國東北、德國邊境Alsace的一種傳統甜點，形狀像皇冠。麵包一般上面都放上杏仁，入面包入不同乾果，葡萄乾、紅莓乾、杏脯乾等。正因為Alsace是醸酒區，用白酒配這款麵包也很適合。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Glazed orange peel bread 橙皮麵包
散發着清新香氣的粒粒橙皮包，天然橙皮香氣撲鼻而來，每咬一囗都嘗到淸新爽口的橙香味，味道層次豐富。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Loaves 吐司麵包Hotel bread
日本的酒店餐廳都會用上味道濃厚質地鬆軟的麵包做三文治及吐司，吃下去很香滑，這麼好吃是用了鮮奶及淡忌廉，令到麵包能保持軟綿綿的口感。由於這種麵包多數在酒店吃到，所以便叫hotel bread。…
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Bread 麵包, Debbie's kitchen, Sweet bread 甜麵包Rum Raisin Buns 冧酒提子乾包
加入用冧酒浸漬的提子乾，令麵包香甜多汁，吃完後也留下冧酒的餘韻。…