Bread 麵包, Recipes, Sweet bread 甜麵包
Black Sugar Roll 黑糖麵包卷
懷舊的黑糖卷,即使在第二天也是濕潤蓬鬆的。將黑糖烤過可以增加鮮味,加入風味佳的黑糖蜜,成為大人小孩都愛吃的麵包。…
懷舊的黑糖卷,即使在第二天也是濕潤蓬鬆的。將黑糖烤過可以增加鮮味,加入風味佳的黑糖蜜,成為大人小孩都愛吃的麵包。…
十字包是復活節的傳統美食,每年都會做這款甜包,今次把以前做過的食譜改動一下,加入酸種,令麵包有獨特的香味,存放多幾天仍軟綿。以往只用黑提子乾,今次加入其他果乾,味道不錯。…
Brioche Nanterre 是一種法式麵包,含有豐富牛油,金黃蜜色的外皮焗好十分脆口,麵包撕開來綿密香軟。…
小型的麵包卷,通常是圓形,製作時不加入油份,少酵母。不用搓揉,用折疊方法令麵團起筋,烤焗前噴上水霧,令麵包外脆。可用來配湯或沙律一起食用,加熱後塗上牛油更加好味。…
基本的意式香草包,食譜分為4個,但你可以把它烤成一大個。你也可以將自己喜歡的配料放到上面一起烘烤。…
這款麵包似一個羊毛冷球,外表看似複雜,但製作起來卻很簡單。餡料可以按自己口味加入不同的乾果、橙皮、檸檬皮、果仁、芝士等,讓麵包更美味。…
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