Candies, chocolate, ice-cream, Recipes, Sweets 甜品
Cocoa Truffle 松露軟心朱古力
情人節又怎少得了花和朱古力呢？除了買現成的，自家製朱古力也是個好選擇。這一款節單又易做的松露軟心朱古力，喜歡酒味的話可在朱古力溶解後加入點冧酒[Rum]、白蘭地[Brandy]或君度橙酒 [Cointreau]，加上簡單的包裝，單是誠意已是滿分！ 附食譜 …..> 祝各位情人節快樂！ …
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Dark chocolate hazelnut cluster 榛子朱古力
一連三天的農曆年假期已完了，中國賀年食品和糖果已吃了很多，有點膩。還有兩個多星期便到情人節，於是就趁假期在家做了點朱古力。這款榛子朱古力做法簡單，榛子帶點焦糖味，用黑朱古力包着，不會太甜。 附食譜 —–>…
Recipes, Sauces and jam 醬Saffron Cream Sauce 番紅花忌廉汁
如果認為西式醬汁很難煮，那就可以和我一起從這裡開始。這個番紅花忌廉汁很易煮， 跟魚、帶子、龍蝦和雞肉是絕配。吃多了便花多點時間去健身室！…
- Home cooking 家庭料理, Japanese kitchen 日式廚房, Recipes
土瓶蒸 土瓶蒸し
土瓶是日本傳統的一種陶瓷食器，像一個茶壼，可用來煮湯或煎草藥。吃土瓶蒸的重點是吃鮮味而不是量，煮好的湯十分鮮味，所以土瓶一般都不會很大個。 附食譜 －－－》 …
Holiday food 節日食品, Recipes臘味蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕 今年的聖誕節和農曆年只相差一個月，剛剛忙完做聖誕食品，便要開始做賀年糕點。朋友經常問為什麼要這樣辛苦在家裏做而不到外面買，要什麼款式和味道都有。然而試過很多地方的蘿蔔糕後，總覺得不及自己做的好吃。因為材料和調味都由自己控制，也不會放味精，吃起來也較健康。…
Chinese kitchen 中式廚房, Meals, Recipes, 中式湯水食譜-四季湯水冬天湯水 [冬蟲草淮山杞子燉瘦肉]
冬天湯水 [冬蟲草淮山杞子燉瘦肉] 冬蟲草是一種名貴中葯，性質溫和，一年四季均可食用。燉蟲草有健脾益氣和補腎作用，也可增強免疫力。…
